Αρμόδιοι για την έκδοση άδειας ίδρυσης και λειτουργίας καταστημάτων, είναι οι Δήμοι ή οι Κοινότητες στις οποίες ανήκει το ακίνητο που μας ενδιαφέρει.
Η διαδικασία μπορεί να είναι από πολύ απλή έως πολύ σύνθετη, ανάλογα με την κατηγορία του καταστήματος και τον αρμόδιο Δήμο ή την Κοινότητα.
Σε γενικές γραμμές ακολουθούνται τα παρακάτω βήματα:
Α. Συνάντηση του ενδιαφερόμενου με τον υπεύθυνο μηχανικό στο γραφείο ή στο ακίνητο που πρόκειται να εκδοθεί η άδεια (κατά προτίμηση) για γενικές πληροφορίες, ενημέρωση και συλλογή στοιχείων
Β. Διερεύνηση από τον υπεύθυνο μηχανικό για το αν επιτρέπεται η ίδρυση του καταστήματος στο συγκεκριμένο χώρο
Γ. Συνάντηση ξανά με τον ενδιαφερόμενο για τη συζήτηση του βήματος Β
Αν επιτρέπεται η ίδρυση – Ενημέρωση για τη διαδικασία και τα δικαιολογητικά που απαιτούνται (συνέχεια στο βήμα Δ)
Αν δεν επιτρέπεται – Συζήτηση για επιλογή άλλου χώρου ή άλλου είδους κατάστημα (και ξανά στο βήμα Β)
Δ. Συλλογή εγγράφων με παράλληλες ενέργειες
Ε. Το προβλεπόμενο παράβολο (αν χρειάζεται) από την 61167/2007 ΚYΑ, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β’ 2438/28.12.2007
Στ. Κατάθεση των δικαιολογητικών προέγκρισης και εν συνεχεία έγκρισης της άδειας λειτουργίας
Ζ. Μετά την απόκτηση της άδειας λειτουργίας μπορεί να εκδοθεί και άδεια εργασιών μικρής ή μεγάλης κλίμακας ή επισκευή του χώρου ή αν έχει συμφωνηθεί με τον ιδιοκτήτη, μπορεί να προηγηθεί της όλης διαδικασίας.